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2015年 12月 30日

徳島ラーメン

先日、某番組のロケで京都と徳島へ行ってきました。
1泊2日の行程で、京都の現場から車移動で徳島に夜入り、スタッフで食事となったのです。

まずは居酒屋で阿波尾鶏を堪能して、鍋の〆にラーメンも食べたのに「徳島に来たのに、徳島ラーメンを
食べない手はない」ということで、スタッフ&出演者ほぼ全員で有名店へ押しかけました。

行ったのは本場徳島の味「東大」というラーメン屋さんの本店。
時刻は日が変わった頃、狭い店内はお客でほぼ埋まっており、店前の券売機で食券を購入して順次入ってゆく。
スタッフ全員が店内に入ると、我々で店を占拠したようになった。
自分が注文したのは普通のラーメンと半チャーハン。
実は居酒屋で食べる前に、芸人さんがひとりでこの店を訪れていたようで「世界で2番目に美味しいチャーハン」
だと言うので注文してみたのだ。すでにお腹はいっぱいなので味見程度で他の人とシェアするつもりでの発注。

徳島ラーメンと言えば、濃厚で甘めなスープにチャーシューじゃないバラ肉と生卵トッピング。
この店は生卵無料発祥の店と謳っていた。
芸人さんは餃子をつまみにチューハイを呑んでいた。その餃子を頂きつつラーメンを待つ。
そこにラーメン登場。10年くらい前、鳴門で食べたラーメン以来の徳島ラーメン。
お腹いっぱいのはずなのに美味しいなぁ〜もう。前述した特徴の濃厚で甘め。バラ肉が良い。
テーブルの皿に盛られた生卵を割り入れたら、もうそこはすき焼きの世界。
チャーハンはやや油っこいが、かなり美味しい。世界トップ100には入る味だ。

これで満腹の極み乙女となり、徳島での短い夜を堪能できた。

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by ymgchsgnb | 2015-12-30 10:59 | foods | Comments(0)