昔ハワイで食べて、こりゃぁ美味しいと思いつつも、以後食べたり作ったりしてこなかった料理。
それがポキ。ポケとも言うのかな。
凝った調理は出来ないので、シンプルな感じで作ってみました。
マグロのサクを買ってきて、賽の目状にブツ切りしたものに、ごま油、塩少々、醤油を和えただけの簡単料理です。
それに普段まったく縁の無いアボカドも加えてみました。家でアボカド食べたの初めてでした。
一瞬で出来上がるのに、これほど美味しい料理はなかなか無いかも。
ごま油に塩味を合わせたら、万物が美味しくなるという方程式があるので、簡単お手軽ですな。
ハワイ料理で言うと、ロミロミも今度作ってみよう。
<iPhone 7>